Com mais de 120 rótulos, a Carta de Vinhos está em constante aperfeiçoamento.
A enoteca é aberta ao público, de quinta a domingo. Nos demais dias, favor consultar. Os vinhos podem ser apreciados no local ou adquiridos, com preços especiais, para consumo posterior.
Paulo Gomes, proprietário da Pousada, iniciou sua formação como enófilo na Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Rio). Fundador e, durante quatro anos, presidente da Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho (SBAV-Rio). Promove degustações, além de dar cursos e consultoria.